如果说前者是对传统文化的精进深耕，有的店铺则选择了现代与古典的混搭碰撞。小晚耍烧烤演艺剧场把“烧烤+场景+演艺”玩出了另一种风格。5月3日，在这家可以同时容纳1500人的店里，水袖轻舞的古典舞伴着《相亲相爱》的流行曲响起。沉浸式情景剧轮番上演，随时随地的歌舞互动让吃烧烤变成了一场意外的邂逅。

　　5月3日，水袖轻舞的古典舞伴着《相亲相爱》的流行曲响起。

　　当现代与古典的混搭满足了年轻人对新鲜感的追逐，用集体记忆唤醒情感共鸣也成了商家们尝试的破圈密码。

　　从江苏来的游客孙女士，原本只是冲着淄博烧烤的名声来“打卡”，没想到在八大局便民市场的小晚耍烧烤演艺剧场，被一场突如其来的歌舞互动“拉”进了表演。“正吃着串，演员就走到我们桌边，周围人都在鼓掌，那种热闹和亲切感一下子就把陌生感冲散了。”5月4日，孙女士说。