西贝北京一家十年老店关闭,目前各地关店数量已超百家
2026-05-07 12:22 红星新闻
今年年初西贝创始人贾国龙宣布关闭102家门店的余波未平,西贝的闭店潮仍在蔓延。
5月6日,记者实地走访发现,位于北京大兴西红门的西贝门店的招牌已被摘下。店内,红白格桌布和手提袋散落在地,员工们正忙着打包整理。一位工作人员上门称“我是来拆洗碗机的”,随即被领进后厨。就在5月5日,这家店结束了最后一天营业,正式闭店。
位于北京大兴西红门的西贝门店的招牌已被摘下 图片来源:每经记者 赵雯琪 摄
一位附近餐厅的服务员向记者回忆:“这家西贝一直生意挺好的,之前客流量受影响挺大,但是后来慢慢恢复了,基本上是我们家排队他家就不排队,他家排队我们家就不排队。昨晚,平时关系好的服务员来找我拍视频,说撤店了,不在这儿干了。”
已有多地西贝陆续闭店
记者查阅大众点评发现,这家位于西红门的西贝于2014年前后开业,是一家周围居民都比较熟悉的“十年老店”。
早在去年10月底,记者曾在西贝宣布整改一个月后探访该店,该店在晚间高峰时段已经恢复排队。当时,该店服务经理告诉记者,9月中旬,门店的客流确实受到影响下滑,但是门店一直在做调改和升级。据工作人员提供的数据,该门店在周五客流已恢复至此前的80%左右,周末可达80%~90%。
对于西红门西贝的闭店原因,西红门商场工作人员告诉身为顾客的记者,撤店原因为租约到期后不再续约。该店厨师长告诉记者,西红门店闭店后,店长和员工已经被安排到附近门店继续工作。



