如果不慎吃到变质食物，身体出现不适，正确的应急处理方式至关重要。徐理茂表示，一旦入口发现食物味道异常，要立刻停止食用，切勿怕浪费而继续进食，加重身体负担。如果出现轻微呕吐、腹泻症状，可少量多次饮用口服补液盐补充电解质，相比家常淡盐水，口服补液盐配比更科学，补水补电解质效果更佳，同时注意多休息。

　　不少市民存在认知误区，出现肠胃不适后会自行服用抗生素，这一做法并不可取。徐理茂表示，夏季食物中毒多由沙门氏菌等致病菌引起，盲目使用抗生素会掩盖真实病情，干扰医生诊断治疗。

　　此外，发生疑似食物中毒后，市民务必留存好就餐小票、付款记录，也可将呕吐物、排泄物装入干净密封袋，半小时内送至医院检测，帮助医护人员快速确定病因、对症治疗。

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