2026年4月1日，天衢新区综合执法部执法人员对入网餐饮服务经营者经济技术开发区某小吃部检查时，在操作间发现存放有“香甜泡打粉”1袋，外包装配料中标有硫酸铝铵（无水物）40%。天衢新区综合执法部委托青岛中一监测公司对该单位自制火烧、自制火烧胚（生）进行抽样检测，经检验，铝的残留量项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。该单位超范围使用食品添加剂的行为涉嫌犯罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，将该案移送公安部门处置。

　　警示意义

　　本案警示入网餐饮服务经营者，必须严格履行食品安全主体责任，切实落实食品添加剂采购使用要求，把好原料采购“入口关”。要严格遵守食品添加剂使用规范，禁止使用不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求的产品，持续强化风险防控意识，规范经营行为，共同守牢网络餐饮食品安全底线。

　　3宁津县市场监管局查处某驴肉火烧店未取得许可从事冷食类食品制售案