瑞幸瓶装咖啡要来了,九块九之后又有新玩法了?
2026-05-18 10:22 江瀚视野
其次,满足消费者便捷需求才是抢夺更多消费场景的关键。中国咖啡市场虽然在瑞幸等企业的教育下日渐成熟,但“便捷性”这个核心痛点依然存在巨大的未被满足的空间,瓶装咖啡正是填补这一空白的利器。
瑞幸等头部品牌的最大历史功绩,是把咖啡从一种小资情调的“社交货币”拉回到了大众日常的“功能性饮品”。但是,消费者的需求是多元且分层的。现制咖啡固然新鲜,但其消费场景依然严重依赖于门店的物理辐射范围,或者外卖配送的时间容忍度。而在便利店、超市货架、甚至是电商囤货这些更为碎片化、即时性的场景中,现制咖啡是缺位的。
消费者对于“简单、快捷、随时随地”的需求始终如一地存在。瑞幸此时推出瓶装咖啡,本质上是在进行消费场景的无缝延伸。通过将门店里已经被反复验证的爆款产品进行瓶装化复刻,瑞幸可以轻而易举地将门店积累的“产品心智”移植到货架之上。这不仅是对现有品牌资产的最大化变现,更是通过占据更多的消费场景,对竞争对手形成了一种全方位的时空挤压。
第三,用瓶装咖啡开拓低价区间无疑是明智的选择。瑞幸以其九块九的营销策略成功地将消费心智拉到了低价区间,在消费者心中树立了高性价比的品牌形象。然而,在咖啡市场中,更低价格的市场依然相对空白。从产业经济学的市场细分理论来看,不同消费者对于价格的敏感度不同,市场上存在着不同层次的价格需求。瑞幸现有的现制咖啡产品主要聚焦于中低价市场,但在更低价格的市场中尚未有深入布局。




