在动态监督方面，美团建立并完善“平台主导+社会共治”的食品安全巡检体系，鼓励骑手通过平台参与“随手拍”监督。其中，平台发起四道巡检包括业务经理巡检、商家自检、AI巡检和第三方飞检，社会共治两道巡检包括骑手“食安随手拍”、1500万“小美评审团”用户受邀参与“食安评审官”计划。过去一年，美团累计开展线下巡检130余万次，推动超过2.4万商家完成门头及后厨问题整改。

　　今年以来，在严把入驻、交叉巡检的同时，美团在多地试点打造“透明橱窗”，将商家相册升级为“食品安全信息公示专区”，鼓励商家上传更多食安相关图片，展示门店环境和食材加工过程。目前，该功能已覆盖全国商家，食安专栏中将持续更新“透明橱窗”商家数量。

　　与此同时，美团还将对商家标识体系进行升级，商家是否有堂食、后厨有没有开直播，一目了然，平台全链路支持商家“亮厨”透明经营。美团外卖食品安全负责人介绍，美团还在不断丰富门店页的环境和信任标签，如“商场店”“商业街店”“美食城店”等标识也将逐步上线，平台还将结合“一镜到底”、线下巡检与大众点评消费者实拍，对商家标识进行交叉验证，推动全店真实、透明展示。