作为“中国优质地瓜原产地”“中国优质花生之乡”的泗水，拥有181个“三品一标”认证农产品、60余万亩绿色基地。好山好水吸引来康师傅、娃哈哈、盼盼等食品巨头，也培育出利丰、鸿润、锦川、裕时等本土知名企业。然而，泗水却曾经面临这样的情况：外来龙头“各自为战”，未融入本地产业链；本土企业多以代工为主，忽视品牌和研发，长期徘徊在产业链中低端。

　　如何破局？

　　产业链价值链的跃升，首先需要一个“专职操盘手”。在全国县级层面，泗水率先设立食品产业发展促进中心，打破部门壁垒，专注产业规划、政策设计、企业服务全链条。中心负责人邹传智介绍，他们精准绘制产业链图谱，建立“县级领导任链长+部门协同+专班推进”机制，对重点企业“一企一策”。针对融资痛点，中心对接现代食品高质量发展15亿元专项授信，适配“惠农贷”“科创贷”等产品。

　　而破题的关键一招，是把“外脑”装在全县产业链上。泗水锚定人才需求，实施“周末工程师”“人才蓄水池”等工程，推动人才链与产业链深度融合。去年，食品行业工会联合会和产教融合共同体相继成立，不仅集聚本土企业，更将盼盼、娃哈哈、康师傅等外来龙头纳入核心圈层。