2005年至2015年，哈根达斯在中国迎来黄金十年，净销售额复合增长率高达23%。2017年，中国市场贡献了哈根达斯全球近一半的销售额。那些年，每家哈根达斯门店都不缺都市情侣和白领丽人。

　　一年关店近百家，杭州湖滨的门店变成了餐车

　　高增长未能一直延续。从2018财年到2024财年，哈根达斯高端冰淇淋业务收入从8亿美元下滑至7.3亿美元。2025年6月，通用磨坊首席执行官杰夫·哈漫宁坦言：哈根达斯在中国门店的客流量出现了两位数下降。

　　数据更直观。根据哈根达斯官方小程序，截至2026年5月29日，其中国内地门店仅剩171家，而2025年6月还有263家——一年之内关了92家。与2019年550多家的巅峰相比，近乎腰斩。南宁、潍坊、石家庄已难觅踪迹；太原、南昌也仅剩“独苗”。

　　而哈根达斯在杭州的变化，则会让不少本地人格外唏嘘。

　　从1999年，哈根达斯首次登陆杭州开始，这个品牌写满了一代杭州人的青春记忆。几年后，随着西湖天地落成，它迁入那座标志性的“透明玻璃房子”，成为杭州时尚地标的一部分。

　　巅峰时期，杭州门店超过15家。如今，只剩6家，分布在西溪银泰、湖滨、嘉里中心、庆春银泰等地。国大、西湖文化广场、武林广场、南宋御街的门店，都已不复存在。