大众网记者 王冠男 通讯员 杨阳 淄博报道

　　食品安全是民生工程、民心工程，直接关系人民群众的身体健康与生命安全。淄博市高青县聚焦食品安全领域突出问题，以肉制品专项整治为突破口，坚持“严”字当头、实干为民，实施“四维发力”监管模式，全链条、全环节筑牢食品安全防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　重拳出击，错时执法破解监管盲区

　　针对肉制品监管中存在的夜间作业、监管盲点多等难点，高青县打破常规，推行错时执法、靶向治理，加密肉制品“零点行动”频次，以非常规手段强化监管震慑。市场监管、公安、农业农村等部门联合组建执法队伍，建立不定时、无预告的零点巡查机制，紧盯屠宰企业、农贸市场、农村大集、生肉批发商等重点对象，严查私屠滥宰、非法加工、销售来源不明或未经检疫肉制品等违法行为。

　　执法中，工作人员现场核验进货票据、检疫合格证明及冷链储存条件，依法查处无证经营、掺假售假等问题。截至目前，全县共开展联合“零点行动”6次，出动执法人员90人次，检查经营主体150家次，整改问题隐患30余个，处理相关投诉举报35件，有力遏制了违法行为钻时间空子的现象，切实降低了肉制品安全风险。

　　源头管控，规范整治推动市场提质