大众网记者 吕磊 济南报道

　　6月2日，由莱芜区精品旅游促进会、莱芜区酒店行业协会主办的“雪野鱼头·鲜耀齐鲁”2026济南市莱芜区“雪野星河”鱼头争霸赛，在风光旖旎的雪野湖假日酒店金龟岛正式开赛。本次活动作为雪野湖开渔季系列活动的延伸，以鱼为媒、以赛促旅，集中展示雪野鱼头特色饮食文化，进一步擦亮莱芜文旅美食城市名片。

　　清晨的雪野湖畔，水光潋滟、微风拂面。赛场上，参赛选手早早完成食材整理、器具就位和赛台布置。随着比赛正式开始，锅铲翻飞、热气升腾，浓郁鲜香在湖畔弥漫开来。选手们围绕雪野鱼头这一核心食材各展所长，有的突出原汁原味，以慢炖锁住鱼头鲜香；有的加入地方风味，以酱香、椒香、汤鲜呈现层次；还有的在摆盘造型中融入湖光山色、鱼跃丰年等文化意象，让一道道菜品既有烟火气，也有艺术感。

　　比赛现场气氛热烈。灶台前，选手们专注处理鱼头、调配汤汁、掌控火候，每一个动作都体现着多年积累的烹饪功底；观赛区内，嘉宾和观众不时驻足拍照，近距离感受雪野鱼头从食材到佳肴的精彩转化。伴随着汤汁翻滚、香气四溢，一道道色泽鲜亮、造型精巧、香味浓郁的参赛作品陆续呈现在评委面前，成为雪野湖畔一道别样风景。