大众网记者 周娜 青岛报道

　　一城山海，满城鲜！6月13日上午，青岛“国际海洋美食之都”最具代表性的年度美食盛事之一，第五届国际海洋美食之都·青岛食材荟在卓越世纪中心广场启幕。本届食材荟也是青岛市为第七届跨国公司领导人青岛峰会配套举办的峰会消费周的促消费活动之一，以“一城山海，满城鲜”为主题，在往届高人气基础上全新升级场景业态与互动体验，发挥“政府引导、协会牵头、企业参与”模式的拉动效应，打造青岛“开放包容、中西合璧”滨海饮食文化的金字招牌。

　　本届食材荟由青岛市商务局、青岛市农业农村局、青岛市海洋发展局、青岛市文化和旅游局、青岛市市场监督管理局、市北区政府共同指导，青岛市餐饮行业协会主办，市北区商务局、半岛都市报社、交通银行青岛分行等协办。活动汇聚百余家餐饮企业、食材供应商、名厨大师及美食机构，精心策划创新菜品大赛、星厨美食沙龙、百家宴、国际美食荟等系列精彩活动，全方位点燃城市烟火气，激发消费新活力。本次活动将从6月13日持续至16日，感兴趣的市民可以前往参与。

　　青岛市商务局党组成员、副局长邵京伟在致辞中表示，餐饮是消费的重要引擎，也是城市烟火气最直观的体现。近年来，青岛依托“国际海洋美食之都”这一金字招牌，连续举办五届食材荟，持续挖掘海洋食材价值，推动地方菜系传承创新，促进餐饮与文旅、农业、海洋经济深度融合，涌现出一批具有全国影响力的餐饮品牌和老字号企业。