大家都知道，平衡膳食是保障人体营养和健康的基本原则。那么，如何保证一日三餐饮食平衡呢？简单说，就是保证食物多样性。只有保证食物多样且搭配合理，才能保障膳食营养平衡。

　　《中国居民膳食指南（2022）》提倡，大家应该平均每天摄入12种以上食物，每周摄入至少25种食物，才能做到食物多样化。按照一日三餐分配食物品种数，早餐至少摄入3～5种，午餐摄入4～6种，晚餐摄入4～5种，加上零食1～2种。

　　下面笔者就和大家聊聊，我自己是如何做到通过每天摄入12种以上食物，来践行食物多样化的。根据《中国居民膳食指南（2022）》，我把一日三餐摄入的食物进行分类，以确保不会遗漏任何一类食物：第一类为谷薯类，包括谷类（含全谷物）、薯类与杂豆；第二类为蔬菜和水果；第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；第四类为大豆类和坚果；第五类为烹调油和盐。

　　工作日

　　工作日，我会和孩子一起吃早餐。周日晚上，我会把豆子放进豆浆机，并预约好时间。第二天早上，我们就可以饮用热乎乎的豆浆了。通常我会准备黄豆、黑豆、绿豆和红豆4种豆类。每次制作豆浆，我会放2种豆。

　　另外，我和孩子会各吃一个煎鸡蛋。我自己再单加2片牛肉，作为增肌的主要食物。对于碳水化合物，我大部分选择吃面包片（首选全麦面包），每次吃一片。面包，我经常烤一烤再吃，有时也直接吃。孩子会在面包片上加一片芝士，再吃五六个（10～15克）坚果。