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每天吃12种食物,我是这样做的 | 健康素养加油站

2026-06-20 11:19   健康中国

  当然,我和孩子的早餐也不是完全固定只吃这些食物。有时,我会在早餐或者其他时间喝牛奶,保证奶制品的摄入量。

  有时,我会把主食换成烤饼(自己做)。吃烤饼的时候,我会夹些蔬菜(如黄瓜、彩椒、番茄或生菜)。孩子喜欢在烤饼里加点番茄酱。一顿早餐,基本就把五大类食物摄入全了。

  早餐的总体原则是:种类要多,把握好总量。

  午餐,我一般都在单位食堂吃。食堂每日提供8个菜,包括荤菜、素菜各4个,主食包括粗粮、细粮。我一般会选择两荤、两素,挑选菜品时遵循“少油、搭配食材种类多、蔬菜颜色多”的原则,并搭配细粮、粗粮的主食。这样做也可以尽可能地保障食物种类的多样性。

  晚餐,我基本在家里吃。我会自己购买食材,并遵循“少油、少盐”的烹饪原则。

  主食大多是杂粮饭,将大米、小米、薏米等混合在一起蒸熟。

  动物性食物优选水产品(鱼、虾)和禽类(鸡肉)。

  蔬菜多选择叶菜类(如菠菜、芥菜、小白菜、鸡毛菜、娃娃菜、生菜、苋菜、空心菜、茼蒿、油麦菜),根茎类(如胡萝卜、山药、洋葱),瓜茄类(如番茄、西葫芦),鲜豆类(毛豆)和菌藻类(蘑菇和紫菜)等。调味多用葱、姜、蒜。

  周末

  周末,我一般在8点前吃早餐,会吃1~2个鸡蛋、3~4片牛肉、3~4勺燕麦片,并搭配点黄瓜、小番茄或生菜等蔬菜。

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