蒲公英富含β-胡萝卜素，有助于清除血管壁“垃圾”，帮助保护血管。

　　清胃火、保肝利胆：

　　蒲公英作为一种苦味食物，入肝、胃二经，能清胃火、保肝利胆，适合容易口苦、口臭、胃火旺的人群食用，对慢性胆囊炎也有一定帮助。

　　02

　　推荐你这样用蒲公英

　　鲜品：蒜香蒲公英、蒲公英炒鸡蛋

　　蒜香蒲公英：

　　生吃蒲公英可以有效保留蒲公英中的有效成分，但直接生吃容易伤胃，最好搭配蒜泥、胡椒、花椒等温性调料一起食用。

　　蒲公英炒鸡蛋：

　　蒲公英、鸡蛋一泻一补，二者搭配食用具有健脾和胃的功效。

　　干品：冲泡饮用

　　蒲公英玉米须茶：

　　有利于消肿、清理血管“垃圾”，辅助控血糖、消炎，适合中老年人及“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群饮用。

　　可取蒲公英干品3～5克、玉米须5～10克，一起用热水冲泡饮用。

　　蒲公英玫瑰陈皮茶：

　　有利于疏肝解郁，帮助缓解经前乳房胀痛、情绪烦躁，还可以起到辅助“散结”的作用，适合女性、容易长结节的人群饮用。

　　可取蒲公英干品3～5克、玫瑰花干品5～8朵、陈皮3～5克，一起用热水冲泡饮用。

　　蒲公英菊花枸杞茶：

　　有利于清肝火、明目，适合压力大、经常熬夜的人群饮用。

　　可取蒲公英干品3～5克、菊花干品3～5朵、枸杞子10～15粒，一起用热水冲泡饮用。

　　注意：

　　以上3款代茶饮，脾胃虚寒人群、低血压人群、孕妇、经期女性不宜饮用。

　　03

　　除了蒲公英

　　夏天还推荐你食用这些苦味食物