4.出汗别立即喝冰镇绿豆汤：热天出汗后，切勿立刻大量饮用冰镇绿豆汤。高温状态下人体血管处于扩张状态，骤然受到冷刺激会导致血管急剧收缩，加重血管负担，可能诱发头痛等急症，应当稍作休息后再饮用。

　　5.煮好24小时内喝完：煮好的绿豆汤应尽快饮用，避免长时间放置导致细菌滋生。如需保存，应冷藏并在24小时内食用完毕。

　　6.这些人少喝、慎喝：老人、儿童消化功能偏弱，绿豆中丰富的植物蛋白难以被肠胃分解，容易引发消化不良、腹泻。

　　脾胃虚寒、患有慢性胃肠炎、关节冷痛、经期痛经的人群，长期或大量饮用绿豆汤会加重体内寒象，加剧原有不适症状。

　　孕妇也不宜过多饮用绿豆汤，以免引起身体不适。

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　　绿豆汤颜色不同，效果有差异吗？

　　熬绿豆汤时，有人熬出绿色汤，有人熬出红色汤，差别在哪？其实煮绿豆汤的火候、水质等不同，都会影响绿豆汤的颜色。在我国北方的一些地区，自来水中的矿物质成分较多，煮出的绿豆汤容易偏红。

人民日报健康客户端资料图

　　严玮介绍，从中医角度说，这两类绿豆汤的功效也有一定差异。

　　✅绿色绿豆汤：大火熬煮5～10分钟、绿豆尚未开花时盛出的绿色清汤，多酚类物质保留更完整，清热解暑效果突出，适合出汗多、燥热难耐的人群。