“做产业最终还是为了给村里增收，单靠卖鲜豆腐空间有限，我们目前的想法是把豆腐产业和农文旅绑在一起，走一二三产融合的路子。”周玉静说，村里先以亲子研学为切口试水体验经济，举办了两期手工豆腐研学项目，单次接待亲子群体四五十人。

　　从泡豆磨浆到点脑压制成型，孩子们可以全流程上手体验传统，不少家庭体验后成了漤水豆腐的固定回头客。“虽然来回几十公里路费时间，但这豆腐口感好，就是跟别的豆腐不一样，值得。”市民张先生带着孩子参加完研学后，经常专程开车来村里买豆腐。

　　研学试点的成功，也坚定了村里拉长产业链的决心。目前村里已订购全自动封闭式豆腐生产线，投产后每小时产能可达500斤，更符合食品卫生标准，还能逐步开发豆干、豆皮等深加工产品，延长产品保鲜期，丰富产品种类。

　　为匹配新生产线的产能释放，村里提前布局多元销售网络，“这段时间我们分头跑市场，对接了本地超市、嘉悦社区大集和高校食堂，目前都在初步接洽当中。”周玉静说，扩产后，漤水豆腐的供应范围将逐步拓展至城区市场。

　　预计8月初，李家村的豆腐美食广场将投入使用，届时除了生产区域，还将设置专门的豆腐体验区和农家餐饮区，并联动周边的文创工坊、采摘园，串起一条完整的乡村体验线路，预计为村集体年增收20万到30万元，并提供生产运维、研学引导、餐饮服务等多个就近就业岗位，吸引青年人才返乡创业就业，为村庄发展注入新鲜活力。