让花饽饽“潮”向世界

　　“传承不是固守一成不变，创新也不是丢掉传统。”这是林言竹一直坚守的非遗传承理念。在她心中，传统纹样是胶东花饽饽的灵魂，寿桃、福袋、平安锁、龙凤呈祥这些经典造型，承载着独有的胶东民俗与文化寓意，是祖辈流传的精神财富，绝对不能舍弃。

　　但守正之余，她从未停止创新探索。针对传统花饽饽色泽单调、口感单一、易干裂的短板，她开启了无数次试验打磨。“之前试过加花生油、猪油，只能提升香味，改善不大。”经过反复尝试，她最终锁定天然果蔬粉、果蔬汁与椰子油。

　　“加天然椰子油做出来的花饽饽，又白又亮，表皮光滑细腻，不容易干裂，还带着淡淡的椰香味，口感和品相都提升了一大截。”说起自己的创新成果，林言竹满是自豪。天然原料的改良，既保留了面食的本味，又赋予了老手艺全新的质感。

　　在造型创新上，她巧妙融合自己的美术功底，让非遗手艺接轨国潮、拥抱时代。2022年北京冬奥会期间，冰墩墩火爆全网、“一墩难求”，林言竹突发灵感，以非遗面艺复刻冬奥顶流，制作出花饽饽版冰墩墩。作品一经发布便冲上热搜，不仅收获全网热议，还吸引了国外网友关注，让胶东非遗借着冬奥热度走向全国、迈向世界。