本次活动由龙泉街道幼教中心指导员刘玲主任主持。首先，由消防专家王家成开展消防安全专项培训，王家成结合幼儿园食堂厨房用火、用电、用气的高危风险特点，围绕火灾隐患排查、火情初期处置、火场逃生要点等内容开展讲解，结合真实案例剖析食堂区域火灾发生诱因，普及消防器材使用知识，强化参会人员消防安全防范意识。随后，中心幼儿园副园长马芬解读集中用餐单位食品安全落实规范，开展食品安全专项培训。滕州市宴堂聚餐饮有限公司朱存棒经理开展食堂食品安全规范化管理专题培训，从食材采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒等食堂关键环节进行细致讲解。幼教中心主任闫英针对校园食品安全、消防安全重点工作进行安排部署，明确各园所安全管理工作任务，压实主体责任。龙泉街道联合学区指导员宋远东作总结讲话。特别强调，校园食品安全与消防安全是开学工作重中之重，全体人员要提高思想认识，将培训所学转化为实际行动，筑牢校园安全防护屏障。