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中国酒业协会第十五届啤酒T5圆桌会议在山青岛举行

2026-07-30 10:33   大众网

  今年会议以“拓界新境,聚势升维”为主题,可谓恰逢其时。针对“拓界新境”,宋书玉指出,产业发展需聚焦三个维度:一是开创“酒巷经济”,构建文化、消费、文创、场景等产业生态;二是打造“场景新境”,场景营销是支撑一个产业,尤其是一个品类发展非常核心的要素;三是探索“社交新境”,以趣会友,通过兴趣爱好等新社交方式拓展增量。

  在“聚势升维”方面,宋书玉提出应从服务升维、文化升维、价值升维三个层面进行全面提升,有共同遵循的准则、标准,同时要个性化的表达,构建品牌、风味和情绪共鸣的极致化表达,以重塑产业竞争力。希望啤酒产业能以此为契机,打破边界,聚合优势,在变局中开创新局,推动行业迈向高质量发展的新阶段。

  何勇以“以变应变,唯新不破”为题,从产业现状、市场趋势、发展思考等方面进行了分享。何勇表示,伴随着人口迭代带来的群体性消费行为变化,产业政策、产品、消费、渠道、增长逻辑等结构性变化都在重塑啤酒行业发展,产品风格极致化、渠道多元化、消费便捷化、生活多元化等变革,正合力驱动行业迈向新发展阶段。

  消费信心源于产业信心。何勇强调,在唯变不变的新时代,以变应变,才能唯新不破。为此要用新结构、新消费、新场景、新风味、新品牌、新文化、新标准,凝聚产业力量,升级产业格局和秩序,通过场景变革与渠道破圈掀起“风味革命”,推动高端化从“提价”迈入“提心”的精细化新阶段。

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