在精深加工层面，呼和浩特构建了从“一棵草到一杯奶、再到一块酪”的完整高附加值产业链。伊利现代智慧健康谷奶酪全球智造标杆基地是国内首座5G智能奶酪工厂和单体产能最大的奶酪研发生产基地，设计日处理鲜牛奶600吨。2026年3月，年产1万吨原制马苏里拉奶酪生产线正式投产，标志着伊利在高端奶酪领域构建起从核心原料到终端产品的完整自主生产能力。在乳铁蛋白领域，伊利经过十余年技术攻关，已实现高纯度、高得率、高活性乳铁蛋白粉的产业化突破；伊利旗下新西兰威士兰乳业第二座乳铁蛋白工厂已投产，成为全球最大的乳铁蛋白生产基地之一。2026年5月，伊利启动总投资25亿元的特医食品与乳初精深加工两大核心项目，进一步向高附加值健康食品领域发力。从原制奶酪到乳铁蛋白，从脱盐乳清到特医食品，伊利的精深加工布局正在从根本上改变中国乳业“大而不强”的产业格局
世界乳都，让世界共享健康——这份承诺，来自从“喝上奶”到“喝对奶”的产业变革。
数智为翼，品质为基：全链数智化重构
当数字经济浪潮席卷各行各业，呼和浩特乘势而上，将数字化建设纳入城市发展战略，为乳业智能化转型搭建坚实底座。伊利则勇立潮头，率先将物联网、大数据、人工智能等数字技术嵌入全产业链，实现从“制造”到“智造”的跨越。
