海报新闻记者 张卿彬 实习记者 李佳音 济南报道

　　“我不需要免单，也不差这一口肉，我只想看看监控，弄明白这排肉是怎么没的。”

　　日前，消费者白先生向海报新闻记者反映，其在鱼酷活鱼烤鱼济南高新万达店就餐时发现，所选活鱼烤制成品少了一整排肉。随后的十余天里，他多次要求查看后厨监控，商家均以“需审批”“涉及隐私”等理由拒绝。

　　8月4日，记者联系了鱼酷方面，对方回应称监管部门检查未发现食品安全问题。律师指出，商家仅凭“隐私”或“内部流程”拒绝查看监控缺乏法律依据。

　　“整条鱼在盘子里能来回晃”

　　作为鱼酷的老顾客，白先生在这家店就餐超过十次。7月23日，他使用锦鲤卡购买2.7斤套餐，现场挑选了一条3.2斤的活鱼，门店经理承诺超出部分赠送。然而鱼上桌后，情况却不对劲。

　　“以往同重量的鱼能把烤盘铺满，这次鱼身中间断开了，少了一整排肉，断口很平整，鱼小到能在盘子里来回挪动。”白先生质疑，门店经理先是解释“烹饪时断裂”，后又称“加工时掉落”，并先后提出减免配菜、全单免单等补偿方案。

　　“我不接受免单，只想看监控。”白先生坚持认为，既然主打“活鱼现选”，就有权利知晓从选鱼、宰杀到烤制的完整过程。但当他提出查看监控时，却遭层层推诿：见习经理称无权限，店长到场后致电督导，最终仍以“需向上级申请”为由拒绝现场调取。更让他无奈的是，当晚因坚持付费却被拒收，线上小程序也无法结账，他最终未付款便离开。