活力中国调研行|中华老字号,开始向年轻人“撒胶”!
2026-08-27 09:14 大众新闻
传统阿胶制作要经历九十九道工序;现代生产则设置了八百多个监测点。两个数字隔着漫长时间相遇:一个代表经验的积累,一个代表标准化的质量控制。
游客可以在参观过程中,看到生产线运转,听到设备工作的声音,闻到空气中的焦香,品尝不同产品,还能通过互动装置了解阿胶从原料到成品的过程。
中国阿胶博物馆里,古井、老榜单、炼胶器具和保存近二百年的贡胶讲述着历史;东阿中医药文化城里,《大宅门1912》等影视场景把中医药文化变成可进入、可拍摄的空间;体验工厂里,直播间、智能生产线和品鉴区又把传统拉回当下。
张庆伟表示,目前工业旅游年接待游客量保持在百万人次规模,高峰时曾超过两百万人次。工业旅游让抽象的老字号底蕴变得可看、可闻、可尝、可感,让看不见的生产过程走到大众视野里。
尽管新潮的产品玩法、网感十足的营销传播、可感可触的工业文旅,让东阿阿胶成功抓住年轻消费市场,但张庆伟表示,东阿阿胶的破圈并非“舍本逐末”,而是全部扎根于三千年沉淀下来的硬实力。哪怕是小金条、桃花姬这类专为年轻人打造的即食新品,核心原料选择、胶液炼制的底层工艺依旧恪守古法,不会为迎合口感、追求便捷,牺牲阿胶本身的滋补品质,践行“传承不泥古、创新不离宗”的核心理念。








