市场内，唯有来自江苏连云港、大洋港等地的梭子蟹，价格与东口渔市的售价接近。做了30年蟹产生意的曹美（化名）告诉记者，南方海域纬度低、水温高，梭子蟹生长周期短、上市量大，价格远低于烟台本地的海捕蟹。

　　“东口渔市的摊贩大多做的是‘倒手生意’，干的是‘一锤子买卖’。”市场内，永鑫水产店负责人告诉记者，不少摊贩就是从九田批发市场进货后，再拉到码头售卖，他们选择的，多是市场里的“汰蟹”。

　　“蟹和蟹之间差得远了。有的看着是活蟹，其实没长足、肉不满，捕捞上来渔民又不愿放回去，就这样来到市场。”该负责人坦言，正常本地海捕蟹批发价不会低于30元/斤，旺季普遍50元/斤，而有些商贩专挑10元/斤的淘汰蟹，拉到码头，摇身一变就成了“本地刚捞的鲜货”。

　　低价“汰蟹”为何能打着“本地鲜”的旗号热销？码头场景成了最好的“包装”。

　　“这里看着就在码头边上，后面停着渔船，应该是刚捞上来的。”浙江游客龙先生坐了一小时车，从市区来到码头，一口气买了4只梭子蟹。

　　和龙先生想法相似的消费者不在少数：渔民打扮的摊主、近在咫尺的渔船、不时有人拎着水桶从岸边“捞”蟹补货……码头自带的“鲜货属性”，让不少人不再细心甄别，而是心甘情愿地为“海捕蟹”的名头买单。

　　守护开海的市场秩序，既需要消费者多一分甄别，更需要市场监管部门的精准规范，给“本地海鲜”标明身份，为经营划清红线。唯有如此，才能让开海的红利真正惠及渔民，对得起游客特地奔赴而来的期待。