如今，在太空厨房里，已经有了烤箱和微波炉。除了“太空外卖”，航天员还可以自己花式烹饪热食、做“太空烘焙”。

　　加热装置上下排开：微波加热装置复热米饭，热风加热装置360度循环加热饭菜，而那台热风烘烤机，能把温度拉到190℃，航天员亲手烤鸡翅、烤南瓜、烤蛋糕。微重力下油烟不能随便飘，这台机器自带油烟净化系统，吸附、分解、过滤一条龙，把烹饪产生的污染物妥妥收住。

　　从“挤牙膏”到“烤鸡翅”，从“吃得饱”到“吃得好、还能自己做”，这张太空餐桌走过的路，浓缩着中国航天食品体系二十多年的技术攻坚。而更深一层的意味是——当太空里有了厨房的味道，那里就不再只是“出差的地方”，而是“生活的家园”。

　　把“生态循环”搬进太空

　　如果说太空厨房管的是航天员“吃什么”，那环控生保系统管的是更根本的一件事——“靠什么活下去”。

　　这一次天宫课堂上，航天员向学生们展示了空间站的再生循环系统——尿液经过低压蒸馏变成尿蒸馏水，再经过深度净化，变成饮用水；再生水又被电解，生成航天员呼吸所需的氧气……

　　听起来像不像科幻电影里的设定？但它已经在中国空间站上默默运行了近1700天。

　　数据会说话：中国空间站氧气资源可以实现100%再生，水资源闭合度超过95%。从2021年6月神舟十二号入驻至今，再生生保系统已保障11个乘组驻留，稳定运行，从未“掉链子”。