市面上如今有不少自称解酒药、解酒饮料的产品，这些产品的配料表里常见葛根、枳椇子、姜黄等成分，不少商家在宣传过程中将其当作解酒的“功效背书”。记者查阅公开资料发现，上述成分在传统医学或实验室研究中确实有一些和解酒功效相关的记载，但是把上述成分作为普通食品添加到口服液、糖果等食物中，实际能起到什么作用？

　　汤玉蓉：葛根、枳椇子、姜黄可能是有些护肝作用，但这仅限于实验室层面的证据。这些实验是在严格控制条件下进行提取或者萃取的，提取物浓度非常高，平常食物添加剂里是无法达到这样的浓度的。

　　专家指出，以普通食品或保健品添加量的浓度来计算，这样的产品能否达到有效解酒以及护肝的效果存在疑问，需要经过严格的临床试验验证。

　　汤玉蓉：在动物身上的实验研究结果并不能直接推及到人，需要经过严格控制的人体临床试验才能证实它是不是真的有效。所以说，它是否有保护肝脏甚至解酒的作用是存疑的。

△某电商平台上销售的解酒产品

　　不过，记者也在上述产品的评论区发现，有不少消费者表示使用上述产品后，的确感觉能够一定程度上减轻喝酒带来的不适感，这是心理安慰还是真的有效？专家解释，部分产品具有补充水分、缓解脱水引起的口干乏力以及补充糖分、减轻低血糖症状的作用，从而让人感觉症状有所减轻，但这并非真正的解酒机制。