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面条“藏盐”、标签“缩水” 防范生活里的隐形“高盐刺客”

  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽提醒,一些调料或者预包装食品在产品上标识“少盐”“减盐”,并在营养成分表中以“小分量”进行提示,有时也会混淆消费者,日常购买时应注意甄别和换算。

  何丽:食品标签当中计量单位通常是每100毫升或每100克的营养素含量。可有些调味品、零食中脂肪、盐的含量太高,商家就会用小份标注,比如按每份15毫升或30克标注营养素含量,让消费者忽略了实际摄入量。

△某商家按每份(10毫升)标注

  专家建议,日常可少吃加工食品,多吃新鲜蔬果,如菠菜、西红柿、香蕉、橙子、猕猴桃等富含钾元素,有助于促进体内钠排出。

  一般在坚持低盐饮食4~6周后,人体就会逐渐适应新的咸度,形成更健康的生活方式。

  监制丨樊新征

  记者丨杜希萌

  来源丨中央广播电视总台中国之声

  

责编:石慧

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