蟹心：打开蟹壳后，会看见蟹身中间六角形片状物，这便是蟹心，它与蟹膏连在一起，大部分人会认为这是蟹膏的一部分。

　　蟹胃：藏在蟹黄之中，一个三角形小包，蟹胃中的排泄物藏匿着许多细菌和有害物质。

　　蟹肠：蟹黄之中有一条明显黑线，那便是蟹肠，它一直延伸到螃蟹腹部蟹脐的位置，里面是螃蟹的排泄物，不可食用。

　　❌️海螺：不吃海螺的“黄尾”、海螺脑、海螺胆和肝

　　海螺的“黄尾”：海螺的“黄尾”是海螺的内脏与排泄器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏，此外，海螺的“黄尾”还含有一定的菌类，不建议食用。

　　海螺的脑：海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球。分泌贝类毒素，吃了之后会出现头晕脑胀等头部不适的情况。

　　海螺的胆和肝：螺肉身上有一个绿绿的线条，这是海螺的胆道和胆囊，旁边是肝，因为海螺经常摄入有毒藻类，会将有毒物质聚集在肝脏，食用有可能会出现中毒症状。

　　△网友经历截图

　　△网友经历截图

　　❌️虾类：虾头、虾线去掉

　　虾头集中了虾的胃、肝、心等内脏，虾鳃是“最脏部位”，靠鳃过滤有害物质会集中于此。

　　虾线是消化道，里面是排泄物，烹饪前应拉出。

　　虾黄是性腺，与肝脏挨在一起，容易受污染，建议少吃或不吃。