消费习惯的转变直接传导至供给端。陶老大月饼营销工作人员告诉记者，今年月饼价格确有缩水，“说实话现在市场不景气，生意不好做。”但他也强调，企业并未坐以待毙，“每年会开发新的口味吸引顾客，各个档次和礼盒都有，团购会更划算——比如5到10盒就会有一定优惠。”

　　面对市场收缩，行业各方也在积极寻找方向。京东平台数据显示，“低糖月饼”搜索量同比飙升320%，73%的消费者在选购时会注意配料表，优先选择低糖、零添加、药食同源系列产品。

　　业内有分析认为，月饼市场的价格下探、口味本土化、规格迷你化，都不是孤立现象，而是围绕“日常化”的集体转身。

　　月饼正在经历一场从“面子消费”到“里子消费”的结构性调整，而这场调整的最终指向，或许正如张红所说：“过节图个氛围和味道就够了。”