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大集烟火气一颗匠人心——怡海市集火红司烘焙刘丽的创业故事

2026-09-17 11:02   海报新闻

  起步的时候难啊。最早在港务局一区东门的小市场,租了一间门头房,平日里炸翻花子、蛋坯,每到中秋节前就专门烤月饼。这一干就是10余年,2014年随着港一区拆迁,刘丽又把店铺搬到了海滨四路,一直坚持到2024年怡海市集开业,刘丽才算是安定下来。每一次搬家,刘丽两口子都禁不住心里打鼓:老主顾还能找着吗?生意会不会冷下来?可让刘大姐万万没想到的是,店搬了,香味没散,人心也没散。有顾客骑着电动车,顺着打听来的地址穿街走巷;有阿姨找了大半个石臼,终于看见熟悉的红围裙,老远就喊:“可算找着你了,还以为吃不上你家点心咯!”

  现在,她把摊子安在了怡海市集,也就是大伙常说的马家庄大集。农历逢五逢十,是马家庄逢集的日子,这里人声鼎沸、烟火升腾,三轮车的铃铛声、摊主的吆喝声、赶集人的说笑声,混着食物的香气,热热闹闹裹成一团。一进大集,老远就能闻见两股不一样的香味:一股是烤箱里飘出来的月饼香,另一股,就是大铁锅里“滋滋啦啦”、金黄酥脆的翻花子(日照人婚庆必备美食,随着生活水平的提高,翻花子成了日常的一种特色美食)。

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