大集烟火气一颗匠人心——怡海市集火红司烘焙刘丽的创业故事
2026-09-17 11:02 海报新闻
中秋临近,月饼又接上了茬。如今她的摊位上,一边炸翻花子,一边售卖刚出炉的月饼。一斤重的手工大月饼,个头比人脸还大。核桃仁、南瓜子、芝麻、咸蛋黄,下料毫不吝啬。烤箱一开,香气漫出老远,大集上好多刷了抖音的游客,专门寻着味儿找来。有的买一块带回家全家分着尝,有的一买好几块,捎给外地的亲戚。
“刘姐,听说你家月饼馅料实在,俺从河山专门跑过来的!”
“哎呀,还跑这么远!先尝一块,好吃再买,不好吃你尽管放下。”她切下一角递过去,“我也没啥诀窍,就是记住一条,做吃食,亏啥也不能亏料。老少爷们信得过我,我不能砸了自己的招牌。”
也有人劝她:“刘姐,少放点好料,成本降一点,多赚点钱不好吗?”
刘丽总是摇摇头:“钱哪有挣完的。当初下岗时,两手空空,是一街一巷的日照老少爷们一口一口把我捧起来的。人家买的不只是一块月饼、一把翻花子,是小时候的念想,是咱日照本地的老味道。糊弄人一次,以后谁还来?”


