近日，一款长度达60厘米的“超长蛋挞”爆火出圈，这款被网友称为蛋挞界“巨无霸”的网红单品，在推出后迅速引起多家线下门店排队打卡。

60厘米的“超长蛋挞”。图/网络

　　9月16日，九派新闻记者走进位于武汉市东西湖区的一家食品生产工厂。生产间里，工人们正加紧赶制上千件超长蛋挞半成品，这些产品将发往全国各地的烘焙门店。工作台前，多名操作人员分工有序，熟练地完成一道道挞皮制作工序。

　　目前在售的超长蛋挞供应链服务商、烘冻云创始人陈先生介绍，公司在全国各地布局有多个工厂，其中武汉有两家工厂正在加紧生产超长蛋挞。该产品自8月上线以来，截至目前已卖出16000箱。自9月10日上架后，淘宝营业额从2000元飙升至1.5万元，9月15日更是达到6万元。

武汉一工厂正赶制超长蛋挞。图/九派新闻 蔡晓萱

　　“这几天陆续接到全国各地的订单，刚才一个来自云南的订单就要了800件。”陈先生表示，近日门店需求突然增多，河南、山东等地都有订单，远至新疆也有大批量采购。目前产品正处于供不应求的状态。

　　火爆程度超出团队预期。武汉单厂日产能可达1000—2000箱，一箱标准规格为60条半成品。陈先生现在凌晨 6 点就被客户催发货，常常回复消息至深夜两点。