据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（9月第3周，9月14—20日），全国活猪价格为11.48元/公斤，环比跌0.5%；猪肉集贸市场价格为21.18元/公斤，环比跌0.2%。

　　据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为16.40元/公斤，环比微涨0.7%，同比低16.1%。

　　专家分析认为，上周临近中秋节，养殖主体积极出栏，生猪价格略有下跌；批发商、食品加工和餐饮企业等备货增加，拉动猪肉批发价格有所上涨，但终端市场消费需求总体支撑有限，猪肉集贸市场价格略有下跌。

　　从产能端看，能繁母猪存栏量已调减至近年低位。

　　国务院新闻办公室在7月24日举行的新闻发布会上披露，2026年二季度末全国能繁母猪存栏3780万头，同比减少263万头，下降6.5%，比2025年末减少181万头。农业农村部副部长张兴旺仔发布会上表示，生猪产能综合调控效果初步显现，能繁母猪存栏量目前重新回到产能调控的绿色合理区间。

　　不过，华联期货在研究报告中指出，按照生猪10个月左右的繁育生长周期，2025年底至2026年初的母猪去化效果，将在2026年9月后逐步传导至商品猪出栏端，当前出栏量仍处于相对高位。同时行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）持续提升，头部企业普遍超过24头，部分领先企业达29-32头，生产效率提升对冲了部分产能去化效果，实际出栏基数仍居高不下，对价格上涨形成一定压制。