海报新闻记者 秦文 邓慧慧 实习记者 宋佳音 济南报道

　　9月20日，薛记炒货旗下全新业态“薛大叔农场”全国首店在济南市中区经十一路39号开启试营业，9月27日将正式开业。从英雄山早市的一口炒锅，到全国1400多家炒货门店，薛记这次把生意做成了“农场+明档+生鲜超市”。

9月23日，海报新闻记者探访“薛大叔农场”

　　9月23日下午2点，试营业第三天，海报新闻记者探访薛大叔农场门店。还没走到门口，透过玻璃门就能看见里面人头攒动，室外明档区域也十分热闹，门店外的用餐区域几乎座无虚席。汉堡区域一侧的墙上，密密麻麻贴满了刚打出来的购物小票，超30个汉堡正在等待出餐。

　　价格先立住：9.9元、12元、15.9元、26.9元

　　一进门是水果区域，山竹9.9元一斤，蓝莓、秋月梨、苹果摆放整齐；往里走，熟食档口冒热气，西点柜里榴莲千层已经被抢购一空。

老卤水豆腐，标价2.9元/斤

　　在生鲜冷藏柜前，一块醒目的广告牌吸引了所有中老年顾客的目光：老卤水豆腐，标价2.9元/斤，卖点标注“东北黑土地非转基因大豆”“传统工艺”“0香精、0色素、0防腐剂”。

　　“2.9元这个价格很有性价比。”在柜台前，一位消费者向记者表示。

　　记者观察发现，现场既提供时令蔬果、肉禽蛋奶、海鲜水产等日常所需，也拥有烘焙西点、现制面点、炸货凉卤、铁板烧烤、家常小炒、豆腐坊、咖啡奶昔、现打啤酒等开放式档口。