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海报观察|中秋,人间烟火里的山东温度

2026-09-25 07:22   海报新闻

  山东人过中秋,吃得实在,也吃得讲究。在潍坊,老潍县人讲究“蒸月”和“念月”。“月儿”是一种三层面饼夹大枣的面食,面上塑着花卉和小动物,中秋夜孩童手持“月儿”念诵歌谣:“念月了,念月了,一斗麦子一个了。”2024年12月,“老潍县中秋念月习俗”经山东省政府批准列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  烟台人中秋做“月鼓”,莱州一带至今保留着这种纯手工蒸制的中秋传统点心,寄托祈丰收、贺团圆的心愿;威海人的中秋饭桌上少不了一盘鲅鱼饺子,鱼肉细腻,饺子圆润,是刻在威海人基因里的味觉记忆;临沂沂水的丰糕据《沂水县志》记载始于清嘉庆年间,糯米制成,旧时专在中秋节期间制作出售,是走亲访友的必备礼品,寓意“年年丰收、步步登高”,现已列入山东省非物质文化遗产名录;鲁西北的德州齐河,小周月饼已传承五代,酥皮月饼刚出炉,面香、油香和果仁香混在一起,是老德州人中秋忘不掉的味道……

  而团圆,不止于全家围坐、共享中秋美食。在山东,中秋还有更大的“家”。

  济南槐荫区南辛庄街道的社工站里,一场专为失独老人设计的中秋活动正在进行。社工用“今天没有客人,只有家人”开场,通过入户走访了解到,多数失独老人并非不需要陪伴,“大多情况下是不敢主动敞开心扉。”活动结束后,长期独居的李阿姨主动找社工聊天:“以前过节总是自己一个人待在家里,今天听大家聊这么多心里真的很高兴啊。”在中秋团圆的日子里,从城市社区到乡村院落,这份“被看见”的温度在延续。

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