再看陪伴枣庄人秋日的甜口滋味，当属山亭地瓜枣。这是刻在本地秋日记忆里的小零食，靠着代代相传数百年的“三蒸三晒”古法手艺，慢慢从山野小食，做成了叫得响的国家地理标志产业。

资料图，来源：视觉中国

　　如今山亭足足种了15万亩甘薯，还建起省级现代农业产业园，12家龙头企业带着整片产业稳步发展。单单甘薯这一项，一年就能带来10亿元销售收入。地瓜枣年产量突破4万吨，不止本地人爱吃，还卖到全球三十多个国家和地区，每年能为家乡创汇上亿元。企业带着几千户农户订单种植，农户不用愁销路，稳稳攥住自己的钱袋子。小小一块地瓜枣，一头连着山里种地的农户，一头连着海外大市场，真正把不起眼的乡土小特产，做成了打通内外市场的大产业。

　　秋日的另一番烟火，来自满山遍野的板栗。每到中秋前后，市中、山亭的板栗林迎来大丰收，街头巷尾的糖炒栗子摊位陆续支起来，香甜气息飘满整座城市。

资料图，来源：视觉中国

　　早些年板栗熟了大多就地散卖，卖不上高价。现在不一样了，当地靠“合作社+农户”的模式，不断改良品种、规范田间种植，配上专业深加工设备。收上来的板栗不再只是鲜果子，经过分拣加工，做成真空栗仁、精品礼盒，把产业链拉长，让山里寻常野果，变成能增值、好外销的中秋好物。