需求的转向，正在被供给端接住，火锅店成为不少新人的选择。2026年6月，陕西渭南一对“95后”新人花2.4万在海底捞办婚礼，摆下42桌招待305位宾客；2025年五一假期，山西太原一对"95后"新人在海底捞宴请140位宾客，餐费合计2.25万元，还亲自表演了一场舞狮；2026年8月，湖南衡阳，一对新人在海底捞办婚宴，160人花费2万多……类似报道屡见不鲜。

正在进行婚礼装饰的海底捞门店

　　据海底捞方面介绍，近年来越来越多的年轻人在门店包席办婚礼，“特别是，每年到国庆中秋假期，各地婚宴订单就接踵而至。例如，西安有家门店中秋假期就接到一笔200人的婚宴订单，深圳一家门店10月2日被一对新人包场了。”

　　为承接大众的宴会需求，2025年9月底海底捞在深圳开出了一家宴会店，为消费者提供可定制化一站式服务解决方案。消费数据显示，海底捞宴会店过去一年接待50人以上规模聚餐25场，其中有8场是婚宴包席。

正在举办婚礼的海底捞宴会店

　　“不只是婚宴，越来越多的顾客选择海底捞庆祝他们的欢聚时刻。”海底捞相关负责人表示，今年以来全国门店已承接50人以上规模聚餐560余场，规模最大订单接待人数超过500人，“婚宴、生日宴、团建、粉丝聚会……海底捞成为见证许多人人生节点的欢乐场。”

　　来源：中新经纬