近日，多名消费者在社交平台反馈，鲍师傅超长蛋挞存在“挞液过少”的问题。对此，鲍师傅公开回应，如果消费者购买到挞液很少的超长蛋挞，可以找门店和客服申请退款，会第一时间进行处理。

　　9月29日下午，记者走访鲍师傅成都春熙路门店，虽是工作日，柜台前仍不时有人驻足，超长蛋挞被摆放在显眼位置，标价18.9元/份。约一刻钟内，至少六成进店消费者选购了这款产品，有人买一份尝鲜，也有人直接带走三份。记者在现场看到，出炉后的蛋挞挞皮金黄微焦，挞液填充较为饱满。一位正在排队的顾客表示：“刷到‘种草’，也看到吐槽，就想亲自试一下。”

　　记者随后走访了附近同类门店——广泰门，其同款超长蛋挞定价19.8元/份，也很受消费者欢迎。目前，18元—20元一根的超长蛋挞，已经成为市场上连锁烘焙品牌的主打产品。鲍师傅、泸溪河、东更道、酥侯糕点、仟吉等数十家烘焙连锁品牌迅速跟进。也有一些主打定制、高端路线的品牌，成都一家名为“岁甜”的品牌旗下类似产品售价60元/根，销售人员称“馅料和水果更丰富”。

　　流量数据印证了这一品类的热度。据抖音生活服务平台数据，超长蛋挞9月已在抖音卖出1200万根，相关话题累计曝光量突破10亿，截至9月28日平台支付GMV已破2亿。

　　其实，超长蛋挞并非标准化烘焙产品，其配比、长度、甜度均无统一标准，品质高度依赖商家工艺和偏好。多数受访者表示，并不太在意挞液多少，更多是体验网红口味，倾向于选择熟悉的品牌。