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一个月,从爆火到退温:超长蛋挞等网红食品怎么越活越短命?

2026-09-30 17:02   大众新闻

  “幸福是拥有一根超长蛋挞”

  长条蛋挞并不是今年才出现的新发明。

  2025年,广东烘焙品牌广隆蛋挞王曾推出过约30厘米长的“棒棒挞”。今年6月,肯德基在杭州开设蛋挞快闪店,也推出过接近30厘米的超长版本。它们都具备适合拍照的外形,却没有形成席卷全国的浪潮。

  转折出现在今年8月10日。河南烘焙品牌大豫人家旗下的一家地市级加盟店,将蛋挞继续拉长到约60厘米,上线当天通过抖音售出200多单。品牌总部很快注意到这组数据,在单店进行直播测试,单日销售超过1000单。9月初,旗下门店全部完成铺货,官方账号把直播时间延长至从早8点到次日凌晨2点。

  一根蛋挞开始获得自己的传播语言。

  “幸福是拥有一根超长蛋挞”“请你吃超长长长长长长蛋挞”,类似文案在短视频中反复出现。有人把它横在身前与手臂比较,有人把它当作剑和自拍杆,还有人买来送给朋友或恋人,为它附加“长长久久”的寓意。

网络平台截图

  普通蛋挞很难在镜头里表现出差异,一根60厘米的蛋挞却不需要解释。它一进入画面,比例本身就构成内容。

  进入9月,“超长蛋挞测评”视频开始集中出现,不同品牌被放在一起比较。一个地方门店的新品,逐渐变成各地消费者都能识别的公共话题。抖音生活服务公布的数据显示,截至9月下旬,相关热点累计曝光量超过10亿,一周内意向搜索达到1880万次,相关团购支付额超过1亿元。

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