论山东的烟火与青春，烧烤、啤酒、炸鸡、小吃是当仁不让的主角；但要品出山东千年的文化底味，还得看那一桌古朴经典的鲁菜。

　　来山东，别光顾着撸串哈啤酒，正经八百的山东菜，才是压轴好戏。鲁菜讲的是真功夫：一勺酱油、一碟面酱，就能熬出绵长醇厚的酱香，九转大肠、酱焖肘子，香而不腻，入口软糯；就连炒合菜、酸辣汤这些家常菜，也讲究旺火快炒、汤底浓郁，吃下去满口妥帖，暖胃又暖心。

　　推荐饭店：魁盛居、燕喜堂、春水锅贴、会仙楼饭庄、闫府私房菜......

　　推荐菜品：糖醋鲤鱼、九转大肠、手工水饺、爆炒腰花、葱烧海参......

　　亮亮面馆

　　山东人吃饭，餐桌上总少不了一碗面。热腾腾地吃下去，暖胃暖心，浑身都透着舒坦。

　　在济南，亮亮拉面已经陪大家走过近四十年。对不少老济南人来说，隔段时间去吃一碗，早已成了习惯。有人从学生时代吃到现在，后来再带着家人朋友来，吃的还是那份熟悉。

　　店里最让人惦记的，是猪肘汤面。面条入口有韧劲，越嚼越香；汤底鲜醇，热乎乎一碗下肚，暖心暖胃。桌上那勺特制的红油辣椒酱也别错过，香辣一拌，整碗面立刻有了魂。

　　推荐菜品：猪肘汤面、青花椒拉面、番茄牛肉面、烤羊肉串……