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教育的温度藏在一餐一饭里

2026-10-10 07:34   中国教育报

  最近,江西宜春一所小学食堂门口,一面竖起的菜肴勾选墙格外显眼,66道菜品名单依次排列。学生们纷纷为自己心中的美味佳肴投下宝贵的一票,还可以在专门预留的空白区域写下自己想吃、食堂暂未上线的菜品。从“学校做什么吃什么”,变成“孩子想吃什么,学校就安排什么!”在笔者看来,学校食堂让学生点餐,不只是一次改善伙食的小创新,更是校园治理过程中尊重学生、倾听童心的鲜活实践。

  长久以来,校园食堂菜单大多由后勤拟定,营养师把控配比,管理者审核敲定。整套流程守住了安全底线,配齐了营养标准,却常常忽略最核心的就餐主体——孩子真实的口味感受。不少学校食堂陷入一种尴尬:菜品符合营养报表,餐盘里的食物却常剩下不少。膳食管理停留在“成人视角下的营养餐”,学生只是被动接受。

  教育的服务对象是人,孩子们不只是被照顾、被安排的对象,也是校园公共事务的小小参与者。教育部办公厅出台的《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》明确提出,学校每学期应面向师生家长分别组织开展一次食品安全及满意度测评。政策早已给出改革方向,真正落地的效果如何,考验的是学校。

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