△图片来源：@顾有容

　　不同的念珠藻类形成的群生体形态也各不相同。像头发丝的就叫“发菜”，像小圆球的叫“葛仙米”，像木耳的叫“地木耳”“地皮菜”……其中，地木耳因为常在夏天雷雨后大量出现，又是屎绿色，在一些地方还有一个十分形象的俗称——“雷公屎”。

　　从“吉祥食材”

　　到国家一级保护野生植物

　　在很长一段时间里，因为谐音寓意好，“发菜”成为一些地区颇受欢迎的食材。市场需求让“发菜”的价格水涨船高，尤其在20世纪八九十年代，发菜曾一度成为价格较高的食材，也导致了我国西北部分地区的大规模采挖活动。

　　可问题在于，发菜的采挖并不像采摘普通蔬菜那么简单。

　　发菜主要生长在干旱、半干旱地区的地表，与土壤、杂草等交织在一起，贴着地长。采收发菜的人为了效率，可不会一根一根去捡，而是用耙子把地面上的所有东西都耙起来，再从中筛选出发菜。

　　这种采挖方式很容易破坏原本就十分脆弱的草原和荒漠生态环境。

　　在干旱、半干旱地区，植被覆盖度通常较低，土壤容易受到风力侵蚀。而地表的植物及其根系，以及由蓝细菌、真菌、地衣、苔藓等生物参与形成的生物土壤结皮，都对维持地表稳定具有重要作用。

　　大面积搂耙采挖发菜，不仅会损伤地表植被，还可能破坏生物土壤结皮，使土壤更容易被风吹走，加剧土地退化和沙化。而在干旱地区，受损的植被和生物土壤结皮往往需要较长时间才能恢复。