□记者 王鹤颖 报道

　　本报济南10月15日讯 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是保障社会安定和谐、护航经济高质量发展的基础性工程。今天下午，省政府新闻办公室举行新闻发布会，介绍山东聚力攻坚食品安全突出问题，全力守护全省群众饮食安全情况。

　　食品安全链条长、风险点多，及时发现问题线索，是提升监管效能的关键。“我们在全省聘请‘食安哨兵’4.61万名、核查处置举报问题4646个，让外卖骑手成为排查网络餐饮风险的重要力量；持续开展‘你拍我查’等活动，把群众变成监管的‘千里眼’‘顺风耳’。今年以来，累计解决问题1.73万个，为群众挽回损失572万元。”省食品药品安全委员会办公室副主任、省市场监管局副局长张晖介绍。

　　校园食品安全事关广大师生安全健康，是家长关切、社会关注、政府关心的重大民生工程。“针对过去外包供餐容易出现食材品质参差不齐等隐患，省教育厅推动建立起以学校为运营主体、优质餐饮企业提供专业服务的新型运营机制。针对菜品单一等问题，会同省卫生健康委制定分地域、分季节、分年龄段的推荐带量食谱。”省教育厅二级巡视员邓俊庆表示。

　　近三年，山东累计投入31.4亿元，用于中小学食堂建设改造和设备购置，新增供餐学校339所、食堂344个，惠及学生5.33万人。目前，全省中小学校食堂自营率已经达到99.61%，98%的供餐学校建立核价机制，92.4%的学校实行伙食费“后收费”或“实时收费”，“入口率”和“性价比”切实提升。