海量财经丨星巴克“消费入座”今起落地,记者探访济南门店
2026-10-22 21:02 海报新闻
另一家星巴克门店的情况相似。店内就座的顾客中,有的正在打电话,有的携带电脑和书籍学习,还有手工制作者在店内座位上制作钩针毛线制品,多数人手边放有星巴克饮品,但仍有个别桌上没有饮品,室外座椅区域这一现象相对更明显。记者不点单就座十分钟,没有收到店员的关注提醒。
一名店员向记者解释,新规意在优先保障已消费顾客使用座位,但不会强制消费或劝离,将以温和方式提醒。“星巴克主打的是第三空间,主要还是为了提升大家的消费体验。”店员称,对有需求的群体依然会提供帮助和服务。“比如上年纪的人来要热水,或周末带孩子的顾客逛完商场想进店休息,门店都会提供帮助。”
一名消费者向记者表示,平时没有注意到星巴克门店内大量不消费入座的情况,但支持消费入座规定,认为有助于维护更好的环境。
股权与门店模型换挡
本次“消费入座”调整实行前不久,星巴克中国刚刚发生了股权与门店模型变化。2026年4月2日晚间,星巴克公司公告与博裕投资的合资交易正式完成交割,由博裕投资管理的基金持有星巴克中国零售业务60%股权,星巴克保留40%股权并继续持有品牌与知识产权,中国内地约8000家直营门店逐步过渡为特许经营模式,双方长期目标为门店扩展至2万家。4月8日,星巴克中国在上海召开伙伴大会,正式发布“千店千面”战略,聚焦专业咖啡、产品创新、门店拓展、社区营造及AI赋能五大领域。据星巴克中国资讯中心披露,截至9月15日,星巴克中国门店总数达8238家,2026财年至今净增227家,新进入69个县级市场。

