返回首页 >

名字带“鳕”就是鳕鱼吗?怎么吃更健康?一文讲明白

2026-10-27 07:57   央视新闻客户端

  “银鳕鱼优于真鳕鱼”是一种认知偏差

  银鳕鱼只是一种商业俗称,但因为名字里带“鳕鱼”二字,让不少消费者把其和真正的鳕鱼混淆了,甚至有消费者受到商家宣传的影响,认为银鳕鱼比真鳕鱼更好,专家表示,这其实是一种因为高昂的价格导致的认知偏差。

  在电商和社交平台,记者以“儿童鳕鱼”为关键词进行搜索,跳出来不少银鳕鱼商品。这类商品大多主打“富含DHA”,同时搭配“加持脑发育”“满足成长营养所需”等宣传语,强调产品对儿童生长发育的促进作用。

  记者注意到,虽然银鳕鱼、黑鳕鱼都不是真鳕鱼,售价却往往比真鳕鱼高出不少。同样是200克,这款真鳕鱼标价不到40元,而银鳕鱼标价为120多元。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅:银鳕鱼学名叫作南极犬牙鱼,犬牙鱼它属于深海大型掠食鱼,深海捕捞配额有限,捕捞成本也高,这个确实就让银鳕鱼价格高。最主要的是叠加了国内儿童辅食食品营销溢价,售价差距就非常明显,不同品类之间价差可以达到五六倍,甚至是十几倍。

  网传系误读

  不同鳕鱼营养价值各有优势

猜你喜欢

热点新闻

{$loop_num=0}