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名字带“鳕”就是鳕鱼吗?怎么吃更健康?一文讲明白

2026-10-27 07:57   央视新闻客户端

  国家食品安全风险评估中心建议消费者可以通过适量食用低汞鱼类获得营养收益,应避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类;孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种。

  不要只吃一种鱼

  也不要只吃一个产地的鱼

  食品专家同时提醒,对于海鱼,消费者大可不必过度恐慌。只要选对品种、控制好食用频次、经常轮换品类、彻底烹熟后再食用,就能在保障健康的同时充分获取营养。按照《中国居民膳食指南2022》的建议,每周最好吃鱼2次或300~500克。国家食品安全风险评估中心提示,海鱼能提供优质蛋白、微量元素和不饱和脂肪酸等,适量吃海鱼有益健康。专家也提醒,饮食要多样化,不要只吃一种鱼,也不要总吃某一个产地的鱼。(央视新闻客户端)

  

责编:刘美显

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