菜单核心SKU扩至40余款，将醋蒸鸡、腊味合蒸、芥菜扣肉、剁椒鱼头、辣椒炒肉等宴客级大菜，实现小碗化呈现，搭配自选主食与特色饮品，“一道酸菜鱼”变成了“一餐丰富好菜”。

　　鱼你在一起7.0小碗菜模型门店

　　明档现蒸现炒，出餐时间可控，不依赖大厨也能稳住锅气。

　　烟火气，则融入了用餐空间——打造了一座“超级蒸笼剧场”。7.0的门店，不再是一间“吃完就走”的午餐效率场，而是一个充满“品质烟火气”的东方美学空间。

　　巨型蒸笼装置立在街面上，用一个符号就切割掉“效率优先”的流水线食堂感。品牌主张随之落定——“鱼你在一起，蒸出人间烟火气”。

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　　蒸笼被塑成图腾，浏阳风物主画面铺陈，笼屉、阵列式小碗、品牌符号与木质山脉拼贴层层递进，陶土、木纹、竹编等自然材质交相呼应，共同诉说着东方烟火之美。

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　　在动线设计上，鲜货区“一眼见鲜”，蒸笼区“现做现蒸”，明档小炒区“锅气升腾”——让顾客看见食材、看见新鲜、看见工艺，烟火气不再独属于后厨，而是转化为了门店人气，成为顾客的进店理由。

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