蒸是中餐最古老的技法，也是全球公约数最高的健康语言，鱼你在一起品牌相关负责人表示，蒸菜有认知、不需要教育：无笼不宴的浏阳礼俗、养生智慧的活化石、充满烟火气的表达，三重价值叠加，构成蒸菜成为7.0小碗菜模型的底层逻辑。

　　据悉，除了午餐高效工作餐、晚餐聚餐、下午茶、夜宵场景外，品牌未来还将开发早餐消费，延伸经营时段、消费场景，让同一门店在更多时段创造价值。

　　03超级流量｜“小碗菜”驱动“大流量”

　　“在做好产品，取得顾客信任的前提下，扩大流量等于提高销量。”发布会上，鱼你在一起渠道营销相关负责人分享了7.0时代的流量观：吸引新顾客，留住老顾客。围绕这一核心理念，品牌搭建起“势能战、数字战、心智战”三大战役：用明星借势、达人种草提高声量，用会员权益运营提升用户黏性，用专属IP活动抢占心智，推动消费者从“偶然尝鲜”变成“习惯性复购”。

　　方法归结为一句话：总部统筹流量战役，门店终端标准化落地执行，复杂的交给总部，简单的留给门店——用心经营，取得顾客信任，就能拿到属于门店的超级流量。

　　04超级渠道｜“小碗菜”走向“大世界”

　　发布会上，鱼你在一起品牌运营相关负责人首次公布品牌高质量选址标准，宣布7.0小碗菜模型将主攻高势能商圈，并公布了北京、上海、深圳等十余个首批开放城市。

　　与此同时，升级改造计划预计将于2027年启动，将更多存量门店升级为“酸菜鱼＋小炒/蒸菜”的复合店型。