展台前，万延廷还不忘给消费者支几招挑海马的“避坑小建议”：“第一看颜色，别挑暗黄的，偏黑亮的才是北方冷水慢长的，营养更足；第二看肚子，买干货要选肚子里干干净净的，好海马必须是停食排空后才晾晒的，绝不靠泥沙杂质压秤；第三闻味道，优质海马经过规范处理，是没有腥臭味的，只有淡淡海腥味。认准源头工厂和正规资质，买得才放心。”

　　谈到未来，万延廷表示将继续深耕“青岛冷水海马”这张地域名片。“一方面，持续升级全品类滋补礼品供应链，从单一养殖向定制化、一站式健康好礼转型；另一方面，我们会加大线上电商和短视频的投入，用年轻人的视角讲好山东海洋农产品的新故事，让青岛冷水海马走出山东，游向全国。”