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一年关店三成,网红酸奶撑不住了

2026-11-08 11:14   中国新闻周刊

  如它与Lululemon合作开店中店,与雅诗兰黛联名打“内调外养”,与超级猩猩合办运动课,还与营养学博主推出联名产品。很多消费者调侃:“穿Lululemon、喝Blueglass是中产标配。”

  而真正让它出圈的是2023年8月推出的“畅”系列。这个主打高含量益生菌与膳食纤维、促进肠道蠕动的系列饮品,被消费者称为“减肥利器”,此后该系列也经历多次迭代升级。

  这一年,恰好也是Blueglass的开店高峰年——当年新开70余家门店。

  在福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪看来,在Blueglass的高端定位中,原料、现制都是基础价值,更大的溢价来自高端商圈场景、健康生活方式营销和社交符号属性,符号溢价占比更高。

  这恰恰是Blueglass高端标签,并不牢靠的所在。

  神话破了

  近两年,Blueglass的高端光环渐渐被松动。

  一方面,过去两年,现制酸奶品类屡被指出含糖量偏高、脂肪含量明显高于蛋白质等问题,“伪健康争议”不断出现。

  上海市消保委曾对多家网红现制酸奶品牌进行测评,其中Blueglass“牛油果椰”样品脂肪含量5.31g/100g,远高于蛋白质含量2.5g/100g,单位总糖含量达到4.5g/100g,与宣传的轻负担定位形成明显反差。

  另一方面,消费理性时代逐渐回归。

  红餐产业研究院数据显示,高价现制酸奶的复购率从2023年的35%降至2025年的22%。越来越多的消费者意识到现制酸奶,归根到底只是一杯饮品,不愿再为虚高的价格买单。

  在这样的情形下,依旧动辄40元的Blueglass,在整个酸奶行业中,贵得格格不入。

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