不仅中小学食堂，丰台区幼儿园食堂也纳入了集采范围。2026年春季，丰台区将所有有食堂的中小学、教办幼儿园大宗食材纳入区级集采平台；2026年秋季，又将民办园、部门办园全部纳入平台，同步实现全品类食材集采集配。

　　所有供餐校园全部纳入区级集采平台管理，严禁线下私自采购大宗食材。丰台区还建立了“动态考评+黑名单清退”刚性机制：围绕供货质量、配送时效、服务响应开展学期考核与满意度测评，凡食品安全不达标的企业，一律直接清退、永久禁入校园供应市场。同时，依托新发地“新价网”每日配送指导价，设置智能价格预警机制，报价超出指导价将自动触发预警。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授生吉萍建议，相关部门要做好大宗食材价格波动预警，提前排查季节性波动等集采风险，提升监管前瞻性。在保证安全的前提下，建立供应链动态评价和退出机制，不仅看资质，也要考量在极端条件下的保供能力及物资配送的冷链温控水平，确保校园餐供应链安全平稳。

　　来源：央视新闻